Gli intonaci sono rivestimenti murari composti da malte a base di calce, gesso o leganti idraulici, applicati per proteggere e uniformare le superfici architettoniche, sia interne che esterne. Oltre alla funzione protettiva, svolgono un ruolo estetico fondamentale, costituendo il supporto di finiture, decorazioni e apparati pittorici. Esposti a umidità, sbalzi termici e movimenti strutturali, possono presentare distacchi, fessurazioni, polverizzazioni e cadute di materiale. La conoscenza delle loro componenti e delle tecniche esecutive tradizionali è essenziale per garantirne corretta conservazione e durabilità nel tempo.